桃媽為了台鄉會的鄉訊缺稿，趕著出刊之際，臨機一動，想到學生家長經營日本料理，正好可以寫一篇專欄文章-「台美人的奮鬥」。鼓起勇氣詢問之後，老闆娘爽快答應。我們即刻出發！
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專訪Sushi Itto 經營者
窗名几淨，桌椅乾淨，店鋪占地廣闊，適合三五朋友聚會、或家庭平日用餐的環境。
Linsanity $ 林書豪旋風 $14.00
蟹肉棒沙拉加上清脆的黃瓜，酪梨配上Spicy Tuna，再戴上墨西哥辣椒(Jalapeno)帽子。
從這個角度看，真的很像林書豪那顆尖頭曼的頭。
Lobster Love $22.00 就是愛龍蝦
包裹壽司飯的粉紅色是豆皮，龍蝦包覆在天婦羅麵衣下，香脆的口感，搭配龍蝦的鮮甜，十分速配。豆皮並沒有豆腥味，是個代替海苔的漂亮的選擇。
饕客必點：Sashimi plate 生魚片拼盤 $22.00 (Dinner Menu)
足足有一公分厚的生魚片，主廚將基本款鮪魚、鮭魚再搭配當日新鮮現貨，是當趟饕客必點套餐。
Supreme Seafood Lunch (11am-4pm) 特豪華海鮮便當，每天11-4點供應。$14.00
從左上順時針：魚子醬炙燒鮭魚裹蟹肉泥、辣鮪魚捲(spicy tuna roll)、鮭魚和鮮蝦握壽司、炸蝦和蔬菜天婦羅(炸蝦一條)、海藻沙拉。
桃媽喜歡的地方：總碳水化合物低，大約吃進2/3碗白飯的份量，根莖類澱粉是優質澱粉，雖然裹粉炸熱量高，但搭配其他低熱量食材，正好抵銷罪惡感。目測總熱量大約800卡。有一絲可惜的是，天婦羅不是麵粉加水和蛋的液體麵衣，是Penko 炸豬排式的麵衣，可能是迎合在地客人，美國化了。
特豪華海鮮便當特寫：魚子醬炙燒鮭魚
全城的日式便當，你要找到「全部現做、新鮮食材、每一格都是海鮮的便當」只有這裡！
14美金可以享受這麼豐盛、種類這麼多、這麼華麗的日本料理，住亞特蘭大真是好幸福。
特豪華海鮮便當特寫：含辣鮪魚捲。
Spicy Tuna Roll is included in the supreme Seafood box.
陪同的友人的家人是壽司主廚，吃壽司飯吃得很精，直誇她們的壽司飯很好吃。
後來耳聞的友人造訪，也稱讚她們的壽司飯非常入味，又酸又甜，想必是新鮮的壽司飯，才能保持風味。
再講一次，特豪華海鮮便當，每日供應，早上11點-下午4點。
到Emory大學附近，或是帶孩子去Ferbank 科學館長知識，保握時間，都可以吃得到。
Sushi Bar
選這邊位子跟帥哥老闆聊天(誤)，喝個清酒，獨享清幽時光也很不錯。
下圖看lunch menu
桃梨滿天下 